Tag: fragole
Clafoutis alle fragole
Pulire e lavare le fragole, asciugarle tamponandole con un foglio di carta assorbente o un canovaccio. Imburrare lo stampo da crostata, spolverarlo con zucchero di canna e disporre le fragole nel verso che più preferite, avendo cura di coprire tutta la superficie Montare le uova con lo zucchero per 4/5 ...
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Biscottini profumati all’arancia
Montare il burro con lo zucchero e la scorza d’arancia. Sbattere le uova con una forchetta e versarle pian piano nella montata alternando alle polveri setacciate ed il succo d’arancia. Quando l’impasto risulterà ben amalgamato trasferirlo in una saccapoche, munita di beccuccio a denti aperti e far delle ciambelline (lasciando ...
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Crema di ricotta, mascarpone e fragole
Si tratta di un dolce al cucchiaio semplice, fresco, veloce e senza uova. Proposto al maxi raduno 2018, sembra essere stato gradito. Lavare e tagliare le fragole poi metterle in condimento con lo zucchero semolato ed il limoncello (tenere da parte qualche fragola intera da utilizzare per la decorazione finale). Sbriciolare le ...
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Strudel con crema e fragole
Una variante del classico strudel da leccarsi i baffi! Lavare e tagliere in piccoli pezzi le fragole. Unire un cucchiaino di zucchero. Mescolare le fragole alla CREMA PASTICCERA DI BIANCA preparata in precedenza e raffreddata. Stendere la pasta sfoglia, spalmare la pasta con le fragole e la crema. ...
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Torta con crema alle fragole
Per la base: separare i tuorli dagli albumi; si montano bene gli albumi a neve e alla fine si aggiunge lo zucchero e si continua a sbattere ancora 3-4 minuti (con il mix). Separatamente si mescolano tutti gli altri ingredienti rimasti (tranne la farina) e poi si aggiunge l’albume mescolando lentamente dal ...
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Semifreddo di fragole senza uova
Un dolce facile da realizzare e veloce da preparare. Pulire e lavare le fragole, asciugarle, metterne da parte una manciata, quelle rimaste tagliatele in quattro. Mettere i fogli di gelatina in una terrina ricoperti di acqua fredda. Mettete due cucchiai abbondanti di zucchero e le fragole tagliate in una pentola ...
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Bicchierini in rosa
Un gustoso dessert, adattissimo per i buffet! Frullare le fragole con lo zucchero e cuocere per qualche minuto, poi passare la purea nel colino e lasciar freddare.In una ciotola ammorbidire il mascarpone con una forchetta, unire un pochina di salsa di fragole, risulterà un composto rosa; quindi trasferire nei bicchierini ...
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Strawberry curd e Lemon curd
Strawberry e lemon sono due marmellate o creme adatte a farcire torte e semifreddi o semplicemente gustate a cucchiaini. Preparazione di “Strawberry Curd”: mettere le fragole in una padella con 3 cucchiai di acqua e farle cuocere fin quando sono tenere. Frullarle con il minipimer e passarle al setaccio in ...
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Cocktail di Gloria
Prendere circa 20 fragole e metterle in una pentolino con un bicchiere di acqua e 10 cucchiai di zucchero. Cuocere il composto finché diventa morbido, passarlo al setaccio e conservare finché diventa freddo. Nel frattempo prendere 4 kiwi, 3 arance e 10 fragole, tagliare a pezzi e mettere in una ...
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Torta mimosa
Preparare la bagna: portare a ebollizione l’acqua con lo zucchero mescolando affinché lo zucchero si sciolga completamente. Togliere dal fuoco e aggiungere l’aroma. Lasciar freddare. Preparare il Pan di Spagna. Per quanto riguarda il ripieno potete spaziare come meglio credete, si può farcire la mimosa con panna montata e gocce di ...
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Torta cioccolato e fragole
Un abbinamento godurioso per una torta semplice e di effetto
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Risotto alle fragole
Questa è una ricetta di Naplesdream ,che ha sua volta è stata data dal nostro amico paolibo. Non tutti amano accostare un frutto con del riso o della pasta. Io ero la prima scettica ma dopo aver provato questo abbinamento,che dirvi io adoro le fragole ma con il riso sono ...
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