Loader

Tag: zuppa

Zuppa di zucca d’oriente

Tipo di ricetta: Cucina:

Affettare la cipolla metterla in padella con un filo d’olio e farla imbiondire aggiungere la zucca a cubetti e le patate a cubetti. Farli rosolare 10 minuti, aggiungere lo zenzero tagliato fine (secondo il gusto), aggiungere acqua coprendo il tutto e farlo bollire 20-25 minuti, fino a completa cottura della ...

Leggi di più

Vellutata di lenticchie rosse decorticate

Tipo di ricetta: Cucina:

Per scaldarsi la sera d’inverno. Lavare le lenticchie sotto l’acqua corrente. Affettare le cipolle, ridurre in cubetti tutte le verdure.         Mettere le verdure tranne le patate con due o tre giri d’olio in un tegame e soffriggere qualche minuto.       Aggiungere le patate e ...

Leggi di più

Lenticchie dal sapore antico


Inizio col dire che declino ogni responsabilità sul titolo della ricetta. Quando Massimo me l’ha suggerito ho detto: “che vuoi dire? che sanno di vecchio?” Ma sappiate che l’alternativa era il mio “Zuppetta di lenticchie”, ma lo so, non attira affatto mentre Massimo suggeriva anche “Lenticchie del Medioevo” sempre perchè ...

Leggi di più

Zuppa di cipolle (Soupe d’oignon)

Tipo di ricetta: Cucina:

Sbucciare ed affettare sottilmente le cipolle e rosolarle nel burro sciolto insieme all’aglio, in una casseruola. Devono diventare trasparenti e cominciare a dorarsi. Sfumare con il Cognac, togliere l’aglio e unire la farina e tostarla un pochino. Unire l’alloro, il brodo e il sale e fare cuocere per 30-40 minuti. ...

Leggi di più

Zuppa di pomodoro

Tipo di ricetta: Cucina:

Perfetta quando ín casa non si ha quasi niente.    Far sciogliere il burro in un pentolino e subito dopo aggiungere la farina mescolando bene aggiungere il latte un po’ alla volta  cercando di non far fare grumi mescolare bene ed aggiungere sale, pepe e parmigiano grattugiato. Appena sí è ...

Leggi di più

Zuppetta di pesce di Bianca

Tipo di ricetta: Cucina:

Spero che gli amanti del pesce non si arrabbino troppo… Premetto che se possibile avere del pesce fresco e di varietà diversa è ovviamente meglio, ma io ho usato questi filetti di dentice che avevo e mi sono risparmiata la tortura delle spine che nella classica zuppa di pesce mi affligge. Far ...

Leggi di più

Zuppa di ceci e funghi

Tipo di ricetta: Cucina:

Cosa c’è di meglio di una bella zuppa per riscaldarci nelle serate invernali?! Ero da mia madre e mi sono ritrovata una rivista dove c’era la ricetta di questa zuppa che io ho modificato a mio piacere. Mettere a bagno i ceci per 8/10 ore, sciacquate e cuoceteli. Nel frattempo ...

Leggi di più

Zuppa di miso con noodles

Tipo di ricetta: Cucina:

Alga wakame prima di essere reidratata Vileda Zaffiro Stendibiancheria da Pavimento, Stendino a Cavalletto, da Esterno, con Ruote, Richiudibile, Spazio di Stenditura 20 mt, in Resina 100%, 182 x 55 x 88 cm 3.8 su 5 stelle(7) 31,90 € (a partire da 07/04/2024 17:24 GMT +02:00 - Altre informazioniProduct prices and ...

Leggi di più

Zuppa di miglio

Tipo di ricetta: Cucina:

Mettere a bagno il miglio in acqua fredda per 30 minuti. Tritare la cipolla, il porro, la carota e la costa di sedano e farli appassire con un cucchiaio di olio. Unire l’aglio ed il miglio poi aggiungere 1 lt + 1/4 di acqua bollente. Far cuocere per mezz’ora, salare, ...

Leggi di più

Zuppa di fagioli e zucca

Tipo di ricetta: Cucina:

Questa zuppa è alquanto veloce se si prepara (non inorridite) con i fagioli in scatola. Tagliare la zucca a pezzi piccoli e metterla in una pentola sul fuoco con olio, sale e peperoncino; coprire con il coperchio e farla stufare Quando la zucca sarà cotta, aggiungere i fagioli lessi e il prezzemolo, fare ...

Leggi di più

1 ricetta extra per te!

  • Insalata di arance, finocchi e gamberi

.