Loader

Tag: rustico

Casatiello sfogliato

Tipo di ricetta: Cucina: ,
forkforkforkforkfork Valutazione media: (0 / 5)

Il casatiello napoletano è un’istituzione, come per tutte le ricette storiche ognuno è convinto di realizzare la ricetta originale, a me piace la versione sfogliata perchè la trovo più “leggera”, ovviamente si tratta solo di una sensazione al palato perchè poi lo strutto c’è sempre. Da non confondere col tortano ...

Leggi di più

Brioche rustica gorgonzola e olive (ricetta passo passo)

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (0 / 5)

Questo piatto resterà per sempre il piatto della rinuncia e…. del coraggio. Il giorno in cui Massimo amorevolmente ha rinunciato, a scatola chiusa, al suo piatto preferito, la pizza, per farmi sperimentare qualcosa di nuovo. Procedimento: l’impasto si può fare a mano, ma sarà tutto più facile con la planetaria ...

Leggi di più

Brioche rustica di Manuven

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (0 / 5)

Di sicura riuscita, io la faccio dai tempi del liceo! Questa brioche accosta ad un delicato impasto la gustosità del ripieno. Un successone, da provare! Mettete sulla spianatoia la farina a fontana con al centro le patate, le uova, il burro, il sale ed il lievito sciolto con lo zucchero ...

Leggi di più

Pane in vasetto (welsh clay pot loaf)

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (3 / 5)

Per prima cosa procuratevi dei vasetti in terracotta, lavateli bene, asciugateli, ungeteli con abbondante olio e metteteli in forno caldo a 200 gradi ad asciugare. Questa operazione viene fatta solo la prima volta. Sciogliete il lievito di birra nel latte e versatelo al centro della fontana, impastate velocemente senza incorporare tutta la farina, ...

Leggi di più

Babà rustico di Maria Grazia

Tipo di ricetta: Cucina: , ,
forkforkforkforkfork Valutazione media: (0 / 5)

L’ho preparato per festeggiare il mio compleanno oltre un mese fa, il 22 maggio; è stato molto apprezzato; rimane morbido per più giorni ed é ideale per una gita o per le feste. Sciogliere il lievito nel latte tiepido poi aggiungere le uova mescolando bene, lo zucchero, una parte di farina, poi il ...

Leggi di più

Rustico con Mortadella

Tipo di ricetta: , Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

In una ciotola mettere la farina e il lievito, aggiungere le uova sbattute in precedenza con il parmigiano, il latte e l’olio poi lavorare il tutto con una spatola.Ottenuto un impasto omogeneo, aggiungere la mortadella e il formaggio tagliati a dadini.Imburrare la teglia a ciambella e disporre il composto, infornare a ...

Leggi di più

Ciambellone Rustico (salato)

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.7 / 5)

  Una ricetta meravigliosa, ideale per fare un aperitivo o un antipastino innaffiato  da un buon prosecco in compagnia di amici. mettere le uova con il sale la  noce moscata macinata,  in una terrina e frullare con le fruste, aggiungere latte, l’olio, unire anche i due formaggi frullare un po’. ...

Leggi di più