Loader

Ricette di Cucina – Homepage


Spezzatino di manzo, piselli e patate (in pentola a pressione)

Tipo di ricetta: Cucina:

Lo spezzatino di manzo, piselli e patate è un piatto che adoro, ma che non so perchè dimentico completamente di preparare, passano mesi prima che lo rifaccia, quindi quando arriva a tavola è festa grande manco avessi preparato una scultura di sale! Stavolta non le avevo a disposizione, ma se ...

Leggi di più

Brioche rustica gorgonzola e olive (ricetta passo passo)

Tipo di ricetta: Cucina:

Questo piatto resterà per sempre il piatto della rinuncia e…. del coraggio. Il giorno in cui Massimo amorevolmente ha rinunciato, a scatola chiusa, al suo piatto preferito, la pizza, per farmi sperimentare qualcosa di nuovo. Procedimento: l’impasto si può fare a mano, ma sarà tutto più facile con la planetaria ...

Leggi di più

Bagel (ricetta passo passo)


Il bagel è una focaccina lievitata della cucina polacca ed ebraica, molto diffusa anche in America, per me è sinonimo di colazione dei campioni, ovvero quelle colazioni sostanziose del fine settimana che ti fanno iniziare la giornata col sorriso. L’abbinamento classico è formaggio morbido e salmone affumicato, ma come per ...

Leggi di più

La mia carbonara (ricetta passo passo)

Tipo di ricetta: Cucina: ,

Niente panna, niente cipolla, niente pancetta, niente olio, niente di niente al di fuori di uova, guanciale, pecorino e spaghetti: e con questa dichiarazione d’intenti spero di riuscire a sopravvivere indenne alla pubblicazione di questo piatto sacro. Procedimento: mettete solo il guanciale tagliato a striscioline nella saltapasta fredda, accendete la ...

Leggi di più

Torta al cacao, noci e scaglie di cioccolato fondente, senza lattosio

Tipo di ricetta: Cucina:

Per una sana colazione senza lattosio. In una terrina, montare le uova con lo zucchero, unire l’acqua, l’olio, la vanillina, la farina setacciata con il lievito, il cacao, i gherigli di noce ed il cioccolato. Versare il composto in una teglia ricoperta con carta da forno e cuocere a 180° ...

Leggi di più

Purè di cavolfiore (ricetta passo passo)

Tipo di ricetta: , Cucina:

EEEh il purè di cavolfiore è la nostra ancora di salvezza quando ci prende la voglia matta di purè (di patate) per accompagnare del pesce o degli arrosti, ma abbiamo già ecceduto coi carboidrati. Ci dà quella sensazione di coccola e ci alleggerisce la coscienza. E poi è supersemplice 😉 ...

Leggi di più

1 ricetta extra per te!

  • Panforte Senese

.