Ricette di Cucina – Homepage
Pasta pomodorini e feta
Questa ricetta, trovata in rete, è stata davvero una piacevole scoperta. È adatta per un primo piatto caldo, ma è buonissima anche per un pranzo freddo. È semplice e veloce, ma molto gustosa. È da provare! Dopo aver lavato i pomodorini adagiarli in una teglietta da forno. Condirli ...
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Spaghetti fave e pancetta
È tempo di fave. Ho eseguito questa ricetta su consiglio di un amico mentre al mercato compravo le fave. Ero scettica, ma devo dire che li abbiamo divorati. Sbucciate le fave, togliete il picciolo e sbucciate le fave più grosse. In una padella mettete la pancetta e fatela cuocere un ...
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Polpettone di gallina
A Natale per il brodo dei tortellini è d’obbligo la gallina, di solito mezza Ma poi nessuno la mangia e allora nei giorni successivi si fa un polpettone recuperando la carne di gallina avanzata. Spolpare bene la gallina eliminando le ossa, il grasso e la pelle. Mettere nel frullatore tutti ...
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Salsa verde alla bolognese
A Bologna per Natale è obbligatorio servire i tortellini in brodo. Quindi per secondo avremo del lesso e per renderlo più saporito si accompagna con la salsa verde. Lavare bene i capperi. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore. Far girare fino a che la salsa sia finissima e un ...
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Tonno fresco con i peperoni
ricetta facile da eseguire, gustosa che evoca la Sicilia. Mettere in una capace padella: due cucchiai di olio, la cipolla affettata, l’aglio e i peperoni a strisce e cuocerli per 10 minuti. Pulire bene il tonno eliminando la pelle e tagliarlo a pezzi. Aggiungerlo in padella e portarlo ...
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Muffin con zucca e noci
Frullare la zucca fredda col minipimer fino a renderla purea. Metterla in una ciotola, aggiungere latte, olio e uovo, poi lavorare con una frusta per amalgamare bene gli ingredienti. Aggiungere quindi le due farine, il parmigiano, il lievito, una grattugiata di noce moscata, sale e pepe. Amalgamare gli ingredienti poi ...
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