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Ricette di Cucina – Homepage


Savoiardi

Tipo di ricetta: Cucina: , ,

Sbattere a neve ferma gli albumi con 100 gr di zucchero. Sbattere i 4 tuorli con i 20 g di zucchero rimasti (non devono montare). Aggiungere i tuorli agli albumi alternandoli con la farina e la fecola setacciate. Versare il tutto in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia e ...

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Pesce spada alle erbe con le olive


Da provare, e’ buonissima! E si può fare  anche senza Bimby.  Mettere nel boccale il prezzemolo, l’origano e il basilico: tritare 3 sec. a velocità 8. Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l’olio e.v.o, il succo di limone, il sale e il pepe: emulsionare 10 sec. a velocità 3.  Prendere ...

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Pane fatto in casa

Tipo di ricetta: Cucina:

Mettere acqua e lievito nel boccale e impostare 2,30 minuti, velocità 2 a 37 gradi. Aggiungere farina e in ultimo il sale ed avviare la funzione “impastare” per 1,30 minuti. Mettere in ciotola e far lievitare in luogo caldo per un’ora e mezza. Dare la forma, metterlo in una pentola ...

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Muffin al prosciutto cotto e funghi

Tipo di ricetta: Cucina:

Tagliare i funghi a pezzetti poi cuocerli con un po’ di sale fino a quando si è asciugata l’acqua che producono. A parte mescolare con la frusta le polveri, i liquidi e le uova poi per ultimo unire funghi e prosciutto cotto. Versare il composto in stampi da muffin imburrati ...

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Polpette di tonno e patate

Tipo di ricetta: , Cucina:

Semplici, ma gustose. Sono piaciute! Lessare le patate, farle raffreddare poi schiacciarle. Sbriciolare il tonno e la mollica del pane, sbattere le uova poi amalgamare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido. Con l’aiuto di un cucchiaio formare le polpette, inserire un cubetto di provola, chiuderle poi ...

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Tagliatelle con farina di castagne

Tipo di ricetta: Cucina:

Impastare gli ingredienti, lasciar riposare 10 minuti, tirare la sfoglia e le tagliatelle. Cuocerle in acqua salata per 7 /8 minuti circa poi condire con burro, salvia e parmigiano reggiano.

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1 ricetta extra per te!

  • Alette di pollo al forno

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